Hallo, ich bin der "Raini", der kleine Burggeist. Wohnen tu ich gleich hinterm Hotel auf "Rainer's Ritterburg" und ich begleit' Euch mit viel Spaß durch diese Seiten.
Zölliakie - Glutenfrei? Wir wissen Bescheid! Unsere Tochter Sofia ist selbst seit 4 Jahren betroffen. Ihr absoluter Favorit aus Rainer's Küche sind "Strauben", ein typisches Tiroler Dessert.
Unsere Küchenbrigade unter der Leitung von Chefkoch Vincenzo Grippa ist bestens geschult und bildet sich ständig weiter
jährliche Kontrollen durch die AIC = Italienische Zölliakie Vereinigung
alle Teigwaren wie Ravioli, Knödel, Schlutzkrapfen, Spätzle usw. sind hausgemacht
ausgewählte Brotsorten, zum Teil auch hausgemacht
eigene glutenfreie Patisserie mit schmackhaften Torten und Desserts
übereinstimmende glutenfreie Menüs mit den Tagesmenüs und dem Kinderbuffet
Gewissheit, sich 100% verlassen zu können und garantiert einen sorglosen, entspannten Urlaub zu genießen
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